"Verloren brood met appeltjes"

ingrediënten voor 2 pers.:

4 grote snede oudbrood
0,5 l melk
2 eetlepels suiker
2 eieren
2 appelen
1 klontje boter
2 eetlepels bruine suiker
1/4 teelepel kaneelpoeder

Bereiding:

Klop het ei los en doe het bij de melk. Voeg de witte suiker toe en zet opzij.

Snij de appels in stukken en bak ze in een anti kleefpan en bestrooi ze met kaneel en bruine suiker en laat ze gaar worden. Laat de snede brood weken in de melk en haal ze er uit en bakken 2 3 minuten aan elke zijde of tot ze mooi bruin zijn.

Op het bord het verloren brood schikken met de appelstukjes er over.

Serveertips: doe er een bolletje ijs bij of vervang de appel door peer.

Variaties flambeer de appels met een borrelglas calvados of kaneellikeur.

Ingestuurd door Mike

---