"Sopeje van rode vruchten"

ingrediënten voor 2 - 4 pers.:

250 g aardbijen
50 g kasis
4 eetlepels rozéwijn
zwarte peper
2 bazilicum blaadjes
80 g suiker
Dit dessertje moet je goed fris serveren als bedje voor een capracho van meloen en samen met bolleke vanilleijs.

Doe alles in de blender en een draai met de pepermolen en fijn mixen. Je mag eventueel er een vleugje pastis aan toevoegen 1 eetlepel.

Dank aan Mike

---