"Rode koolsalade met walnoten"

1 kleine rode kool
1 ui
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels notenolie
2 eetlepels rode wijnazijn
1 theelepel mosterd
75 gr gepelde walnoten
peper en zout

Maak de rode kool schoon en snij hem in vieren. Schaaf de stukken kool in dunne reepjes. Hak de ui fijn en voeg bij de rode kool. Snij de walnoten door midden. Meng de olijfolie, notenolie, wijnazijn en mosterd en spijs met peper en zout. Meng de dressing met de rode kool en garneer met de halve walnoten.

Smakelijk

---