"Gemarineerde ribbetjes"

ingrediënten voor 2 :

12 ribbetjes
1 eetlepel zoete sojasaus
1 eetlepel plantaardige olie bv. zonnebloem of maiskiemolie
2 eetlepels vloeibare honing
2 lookteentjes geperst
1 teelepel vers gemalen zwarte peper
1 teelepel geraspte gember
gehakte coriander blaadjes
Meng alle ingrediënten en wentel de ribbetjes er goed in zor gdat ze aan elke kant omgeven worden door marinade eventueel eetlepel water bij doen.
Het marineren doe je minimaal 2 uur indien mogelijk een nacht of halve dag.

Verhit je grill en grill de ribbetjes terwijl je ze regelmatig omkeert. Indien ze te droog dreigen te worden mag er marinade over.

Serveren met een aardappeltjes in de schil en een slatje op smaak gebracht met wat olijfolie en rode wijnazijn en enkele ringen rode ui!

Deze marinade is ook heerlijk met kippenbillen maar verdubbel alle ingrediënten dan gewoon!

Dank aan Mike

---