"Pizzasaus"

Basisrecept voor pizzasaus

Ingredienten:

1 ui
twee eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook
1/2 theelepel suiker
4 deciliter gezeefde tomaten (uit een pak)
1/2 theelepel Italiaanse kruiden
1/2 theelepel zout

Bereiding:

Pel en snipper de ui. Verhit de boter of de olie in een steelpan en fruit de ui. Pers de gepelde teentjes knoflook erboven uit en voeg de suiker toe. Voeg de gezeefde tomaten en de kruiden toe en laat de saus op een laag vuur circa 20 minuten zachtjes pruttelen tot hij dik en geurig is.

---