"New-york steak"

Dit is een recept dat ik uit liefde voor de aziatischekeuken zelf ontworpen heb.

ingrediënten voor 4:

Dit recept is zo simpel maar toch ook zo inoverend. Een geweldige smaaksensatie echt de moeite om is te proberen.

ingrediënten voor 2:

2 mooie malse rib ey steaks of ossehaasjes van elk +-200 a 250 g
25 g boter
3 eetlepels zwarte peper bollen
2 eetlepels koffie bonen
2 a 3 eetlepels water

Doe de bonen en peperbollen in een blender of vijzel en vermaal ze fijn.

Smelt de boter en doe de steaks in de pan en kruid ze met het mengsel. Bak ze naar smaak natuurlijk.

Haal ze uit de pan en blus de pan met het water en maak aanbaksel los.

Serveren kan je met gebakken patatjes en een frisse salade.

variatie: doe eens vleugje room in de pan i.p.v water

Dank aan Mike

---