"Marokaanse wortelsalade"

ingrediënten voor 6 pers.:

500 g wortels
3 appelsienen
1 eetlepel oranjebloesemwater
1 eetlepel suiker
mespunt zout
coriander
1 citroen

Rasp de wortels in een slakom en overgiet met sap van de citroen en appelsientjes en meng er het oranjebloesemwater in en de suiker,
mespuntje zout en goed mengen.

Koel seserveren, bestrooien met wat gesnipperde coriander of geroosterde komijnzaadjes

Dank aan Mike

---