"Twee totaal verschillende komkommersalades"

Voor 9 personen

1 dl rijstazijn
2 theelepels sojasaus
3 komkommers
1 theelepel suiker
1 theelepel sesamolie

Was de komkommer en snij hem doormidden. Maak lange linten met behulp van een kaasschaaf.

Verhit de azijn met de suiker tot de suiker is opgelost en laat dit afkoelen.

Meng de azijn met de sesamolie en de sojasaus en schep de komkommerlinten erdoor. Laat de salade nog 5 minuten staan.

Voor 6 personen

2 komkommers
75 gr gepelde walnoten
peper en zout
1 eetlepel fijngehakte dille
l,25 dl yoghurt
1 ui
1 citroen

Schil de komkommers, snij ze in de lengte doormidden en verwijder de zaadjes.

Snij de komkommer in schijfjes en doe er wat zout over. Hak de walnoten en de ui- fijn. Meng de yoghurt met de walnoten, ui en citroensap naar eigen smaak!

Spijs met peper en voeg er de dille bij. Laat de komkommerschijfjes uitlekken en meng met de yoghurtsaus.

Smakelijk

---