U bevind zich nu op "Recepten"
3 eetlepels olijfolie
2 teentjes look
8 bazilicum blaadjes
1 stokbrood
zwarte peper & zout
mengeling van 1/4 tl oregano 1/4 tijm 1/2 rozemarijn
optioneel: mozarella Doe de tomaten die je ingekruist hebt voor een 30 seconden in kokend water. Koel ze af en pel ze, verwijder de pitten en snij ze in fijne stukjes. Verwarm je oven voor op 220 graden. Pers de look uit en bestrijk er het stokbrood mee dt je door midden gesneden hebt zodat het belegd kan worden. Beetje look bij de tomaten samen met peper, zout, olie en bazilicum en 10 minuten laten trekken. Doe de tomaten op het brood en plaats de bakplaat in de oven gedurende 5 tot 8 minuten of tot het brood geroostert is. Je kan er optioneel mozarella plakjes op leggen voorzie dan wel bakpapier kwestie dat je plaat niet vol plakt of zilverpapier. Serveren kan warm, lauw of koud en bestrooi van zodra ze uit de oven komen met de gedroogde kruiden en genieten van de aromas! Het is hier één van onze favorieten. Als aperitief geef ik er graa geen glaasje Asti of Spumanté bij is zoete parelende wijn/schuimwijn Als voorgerecht kies ik denk liever voor een wijntje uit toscanie en naar keuze mag dat wit of rood zijn Dank aan Mike
